ורונה פסטיבל הניוקי – קרנבל הניוקי של ורונה

מה קורה בקרנבל הניוקי של ורונה?

ביום שישי של הניוקי, העיר ורונה משנה את פניה והופכת לזירה ענקית של חגיגה קולינרית. הרחובות מתמלאים בדוכני אוכל המציעים ניוקי במגוון טעמים ורטבים, כאשר הכוכב הבלתי מעורער של האירוע הוא הניוקי עם רוטב עגבניות (Gnocchi al Pomodoro). התהלוכה המרכזית כוללת מצעדים עם דמויות צבעוניות, ביניהן המלך הבלתי מעורער של הקרנבל – "פאפא דל גנוקו" (Papà del Gnocco), דמות היסטורית האוחזת במזלג ענק עם ניוקי ענקי עליו.

מעבר לאוכל, הקרנבל כולל מופעי רחוב, תזמורות, ריקודים ומסיבות שנמשכות אל תוך הלילה. התהלוכה יוצאת מכיכר סן זנו (Piazza San Zeno) וממשיכה לאורך הרחובות הראשיים של ורונה, עד שהיא מסתיימת במרכז העיר עם חגיגה גדולה.

היכן לטעום את הניוקי הטוב ביותר במהלך הפסטיבל?

כדי ליהנות מהניוקי הטוב ביותר במהלך הקרנבל, מומלץ להגיע לכמה מהמסעדות המקומיות המגישות מנות מסורתיות:

• אוסטה מוראנדי (Osteria Morandi) – מסעדה קטנה ומסורתית המגישה ניוקי בעבודת יד עם רטבים ביתיים אותנטיים.
• טרטוריה אל פומפי (Trattoria al Pompiere) – אחת המסעדות הוותיקות בעיר, המציעה גרסה עשירה של ניוקי עם רוטב גורגונזולה.
• ריסטורנטה גרציאני (Ristorante Greppia) – מומלץ להזמין מקום מראש ולנסות את הניוקי המקומי עם חמאה ומרווה.
• פיאצה סן זנו (Piazza San Zeno) – המקום המרכזי שבו ניתן למצוא דוכנים עם ניוקי טרי, לצד מופעי רחוב וקהל מקומי נלהב.

טיפים להשתלבות מושלמת בקרנבל

1. הגיעו מוקדם – העיר מתמלאת במהירות, ואם רוצים ליהנות מהאווירה בלי לחץ, כדאי להגיע לפני הצהריים.
2. לבוש חם ונוח – האירוע מתקיים בפברואר, ולעיתים קר קר במיוחד. עדיף ללבוש שכבות ולהיות מוכנים לכל מזג אוויר.
3. השתלבו בתחפושות – המקומיים מתחפשים כחלק מהחגיגות, וכדאי להצטרף לחגיגה עם אביזרים צבעוניים או תחפושת יצירתית.
4. הכינו מזומן – חלק מהדוכנים והמסעדות לא מקבלים כרטיסי אשראי, ולכן עדיף להצטייד בכסף מזומן.
5. אל תסתפקו רק בניוקי – לצד הניוקי יש מגוון מאכלים מקומיים נוספים ששווה לנסות, כולל פולנטה (Polenta) וסלמי ורונזי מסורתי.

איך להגיע לקרנבל הניוקי של ורונה?

ורונה נגישה מאוד למטיילים, ויש מספר דרכים להגיע לאירוע:

• בטיסה – שדה התעופה של ורונה (Verona Villafranca Airport) נמצא כ-15 דקות נסיעה ממרכז העיר.
• ברכבת – קו הרכבת מהערים מילאנו (Milan), ונציה (Venice) ובולוניה (Bologna) מגיע לתחנת הרכבת ורונה פורטה נואובה (Verona Porta Nuova), ומשם אפשר להמשיך בתחבורה ציבורית או ברגל.
• ברכב – אם מגיעים ברכב, מומלץ לחנות בחניונים הציבוריים כמו "Parcheggio Centro" או "Parcheggio Arena" וללכת ברגל לאזור החגיגות.

למה אסור לפספס את הקרנבל?

קרנבל הניוקי של ורונה הוא לא רק חגיגה קולינרית אלא אירוע שמפגיש בין מסורת, היסטוריה ואווירה שאין כמותה. זהו אירוע אידיאלי לכל מי שאוהב אוכל איטלקי, תרבות מקומית ואווירת קרנבל אמיתית. בין אם אתם חובבי ניוקי מושבעים ובין אם אתם פשוט רוצים לחוות את הצד השמח של איטליה, מדובר בחוויה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד – תרתי משמע.